宁波：野生大黄鱼“得宠” 价格猛跌今年的野生大黄鱼突遭“得宠”，这是什么原因呢?记者近日探访了宁波的部分农贸市场找到，野生大黄鱼的价格猛跌至三成以上。据业内人士回应今年野生大黄鱼价格步步暴跌，根据宁波水… 宁波：野生大黄鱼“得宠” 价格猛跌今年的野生大黄鱼突遭“得宠”，这是什么原因呢?记者近日探访了宁波的部分农贸市场找到，野生大黄鱼的价格猛跌至三成以上。

据业内人士回应今年野生大黄鱼价格步步暴跌，根据宁波水产批发市场江东水产杂货区近期统计资料，野生大黄鱼批发价比去年同期跌到30%以上。最近，余姚桐照码头从外海运海鲜回去的冰鲜船频密停站。吴先生就是其中一艘冰鲜船负责人。

“仍然以来，野生黄鱼都是酒席招待的高档菜，价格向来很结实。印象里每到过年前一个月，不少渔民不会的组织捕鱼野生大黄鱼，捕鱼上来的野生大黄鱼每斤价格即使卖给2000元，也是供不应求。到了春节期间，天寒地冻，出海捕鱼的渔民就更加较少了，到时候就是有钱人也不一定买得到。

但是，今年有所不同了，前来并购的高档酒店订购人员显著增加。”吴先生坦言。

就在前几天吴先生带给的一条1.8斤重的野生大黄鱼，上岸后以高于去年30%的价格被人并购。吴先生指出，随着年末将至，尤其是春节期间，亲朋好友间请客吃饭激增，这将造就海鲜销量大幅度减少，野生黄鱼的价格也不会有所下跌，但与去年同期相比，估算不会低廉很多，因为野生大黄鱼大多被高端酒店买走，家庭消费不多。在码头并购野生大黄鱼的张先生是城区一家酒店的工作人员，他告诉他记者，春节期间的招待，野生黄鱼最热门，往年每到年底货源就十分紧俏，价格不会上升一半左右。

现在，他们早已相继从渔民处订购野生大黄鱼，速冻后再行放进大冰库储备。不过，目前该店的存货量七八十条，比往年增加了一大半，因为不吃的人显著增加了。据记者理解，野生大黄鱼的“得宠”，还有一个十分最重要的因素，那就是宁波养殖岱衢族大黄鱼开始批量上市，由于其品相、口味与野生大黄鱼大同小异，但是价格差距十分占优势，所以，部分酒店的高档菜肴搭配养殖岱衢族大黄鱼。

“去年年底首批岱衢族养殖大黄鱼上市，今年年末将有8万尾上市。预计上市价将比去年较低不少，每斤批发价在120元左右，更加多市民有机会出售到仿野生大黄鱼。

”市海洋与渔业研究院施祥元2020-03-08 告诉他记者。

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